Ihlara Vadisi ve Güzelyurt, Kapadokya'nın daha sakin ve daha az kalabalık yüzüdür. Burada konaklayan misafir, taş bir konakta kalmayı, vadide yürümeyi ve akşam köy lokantasında yemek yemeyi seçer. Bu deneyimi sunan işletmelerin çoğu küçüktür: birkaç odalı aile pansiyonları, eski evlerden dönüştürülmüş butik oteller, vadi kenarında lokantalar. Büyük zincir otellerin aksine bu işletmelerin kendi tedarik ağları yoktur; yatak, tekstil ya da mutfak ekipmanı gerektiğinde çoğu zaman Ankara'daki toptancılara ve Siteler'deki atölyelere yönelirler. Bu yazıda Ankara'dan vadiye malzeme getirtirken işinizi kolaylaştıracak noktaları topladık.
Sezon takvimini hesaba katın
Bölgede ziyaretçi ilkbaharda artmaya başlar; yaz ve sonbahar boyunca yoğunluk sürer, kışın belirgin biçimde azalır. Pek çok işletme yenileme işlerini kışın yapar ve sezon açılışına yetiştirmeye çalışır. Bu da mart ve nisan aylarında birçok tesisin aynı anda malzeme beklemesi anlamına gelir.
- Büyük alımları kış sonunda yapın. Yatak, baza ve mobilya gibi büyük kalemleri şubat ve mart başında göndermek, sezon telaşından önce yerleşme fırsatı verir.
- Tekstili sezon öncesi yenileyin. Havlu, nevresim ve masa örtüsü gibi kalemler hafif ama hacimlidir; diğer siparişlerle birlikte tek seferde gelebilir.
- Sezon içi siparişleri gruplayın. Yaz ortasında eksilen malzemeleri haftalık ya da iki haftalık periyotlarla toplamak, her biri için ayrı gönderi yapmaktan daha ekonomiktir.
Kış aylarında Hasandağı eteğinde kar ve buzlanma görülebildiği için, aralık ve ocakta yapılan gönderilerde birkaç gün esnek olmak iyi olur.
Dar sokak, yokuş ve taş zemin
Güzelyurt'un eski mahallelerinde sokaklar dar, taş döşeli ve yokuşludur. Bazı konaklara büyük bir araçla yaklaşmak mümkün değildir; bazı sokaklara ancak küçük bir kamyonet girebilir. Ihlara tarafında da vadi kenarındaki tesislere giden yollar dardır ve dönüş yeri sınırlıdır.
Bu adreslerde sorunsuz teslim için:
- Aracın girebileceği son noktayı söyleyin. Sokağınızı en iyi siz bilirsiniz; büyük aracın nereye kadar gelebileceğini bize yazın.
- Gerekirse aktarma planlayın. Büyük araçtaki yük, köyün girişinde küçük araca aktarılabilir ya da en yakın düz noktadan elle taşınabilir.
- Taşıma mesafesini önceden belirtin. Aracın durduğu yerle kapınız arasında yokuş ya da merdiven varsa ekibi buna göre hazırlarız.
- Ağır parçaları önceden konuşun. Endüstriyel buzdolabı ya da büyük bir dolap, dar bir taş merdivenden geçmeyebilir; ölçüleri teslimden önce kontrol edin.
Misafir saatlerine göre teslim
Sezon içinde teslim saati, misafirleriniz için de önemlidir. Bir kamyonun sabah kahvaltısı sırasında avluya yanaşması ya da öğle saatinde dar sokağı kapatması, misafir deneyimini olumsuz etkiler. Bu yüzden sezon içindeki teslimleri:
- Giriş-çıkış saatlerinin dışına,
- Kahvaltı ve akşam yemeği saatlerinden uzağa,
- Mümkünse sabah erken ya da öğleden sonra sakin saatlere
almaya çalışıyoruz. Tercih ettiğiniz saat aralığını sipariş sırasında söylemeniz yeterli; vadiye Aksaray merkezinden sonra ayrıca yol gidildiğini de hesaba katarak Ankara'daki yükleme saatini buna göre ayarlarız.
Yükün korunması
Turizm tesislerine giden yükün büyük kısmı hassastır. Yatak ve tekstil ürünleri nemden ve tozdan korunmalı, naylona sarılı gelmelidir. Mobilyaların köşeleri ve yüzeyleri battaniyeyle korunur. Mutfak ekipmanı ayakta taşınır, cam yüzeyleri bantlanır. Seramik tabak ve bardak gibi kırılacak ürünler kendi kolilerinde, üzerlerine yük konmadan yerleştirilir.
Teslimde koliler sayılır ve bir hasar varsa orada not edilir. Bir siparişi birden fazla toptancıdan topluyorsanız, her birinin teslim fişini bize vermeniz eksik olup olmadığını kontrol etmeyi kolaylaştırır. Tedarik hizmetimizin ayrıntıları Kapadokya tesis tedariki sayfasında, ilçenin kendisi ise Güzelyurt sayfasında.